En nuestra opinión hay dos cosas que representan al Barrio Italia. La primera es su gastronomía, ya que podemos encontrar todo tipo de restaurantes, desde picadas con buenas promos hasta otros más gourmet. Y lo segundo son las galerías con tiendas de distintos rubros, construidas en antiguas casonas. Y cuando ambas cosas se combinan, generan resultados increíbles, como el de Caribe Restaurant.
Caribe Restaurant se encuentra en Avenida Italia 1216 y abrió sus puertas este año 2019. Este local presenta una carta variada en donde destacan gastronomía de distintos países con interesantes platos. El lugar está decorado completamente, convirtiéndose en toda una experiencia temática que te transporta al caribe.
Vamos a la comida, ¿Qué ofrece Caribe Restaurant?
Distintas opciones para compartir, ensaladas, sándwiches, guisos, hamburguesas y hasta sopa. Todo con combinaciones de ingredientes bastante interesantes. ¡Te contamos lo que probamos nosotros!
Ceviche con mango y salsa de maracuyá
Sabíamos de antemano que Caribe Restaurant ofrecía una preparación de autor en base a Ceviche con Mango e íbamos decididos a probarlo. El plato consiste en un ceviche con pescado blanco, cebolla morada, cilantro y jugo de limón, pero además le agregan trozos de mango y una salsa de maracuyá. El resultado es increíble. Lejos de llegar a ser dulce, el mango y la maracuyá complementan la frescura del ceviche creando un sabor muy rico. ¡Quedamos encantados! El plato incluye dos canastas de banana para acompañar y tiene un valor de $5.990.
Cestas de plátano verde con diferentes rellenos
Para el segundo picoteo a compartir le pedimos recomendación al chef, quien nos sugirió las Cestas de Plátano Verde, una especie de masa con una crocancia espectacular. La porción trae 5 cestas y las puedes pedir con diferentes rellenos: guacamole, mariscos al pilpil, ensalada y queso o ceviche de camarones. También puedes combinarlas como hicimos nosotros.
Este plato tiene un valor de $4.500 y se los recomendamos para partir porque estaba buenísimos. Nos encantaron sobre todo los con relleno de guacamole y camarones.
Mini hamburguesas de cerdo en receta de autor
Para el plato de fondo continuamos con otra receta de autor, las mini hamburguesas de cerdo, que incluyen tres unidades con queso llanero, palta, tomato, lechuga y el aderezo estrella de la casa. ¡Estaban muy, pero muy sabrosas! La combinación de ingredientes lograba un resultado muy sabroso, donde cada ingrediente destacasin opacar al otro. ¡Quedamos encantados!
El valor de las mini hamburguesas es de $4.990, per si prefieres la misma receta en una hamburguesa más grande, tienen la opción por $6.990.
Si te gustan las hamburguesas, definitivamente debes conocer las que ofrecen en La Tegualda.
Sándwich al bachannal
Este sándwich es tan delicioso como lo presentan en su carta: «Pollo macerado en un rico massala de curry para trasladarnos a las islas de Trinidad & Tobago, con un topping de cebolla caramelizada para dar un toque atrevido y finalmente acompañarlo con ricas papas rústicas».
Disfrutamos el sándwich de principio a fin. El pan estaba rico, el pollo muy jugoso y bien condimentado, la cebolla le daba un toque dulce que se combina con el queso bien derretido. El plato incluye papas fritas rústicas bien sabrosas y gruesas.
Como dato adicional, otros increíbles sándwiches son los que ofrecen en La Picá Francesa y Maskepan.
Variedad de postres y bebestibles
Para beber cuentan con distintas bebidas y jugos naturales. Nosotros probamos uno de Mango-Maracuyá muy sabroso y también un «Papelón con Limón», una bebida a base de chancaca, agua y limón, aunque este último no nos gustó tanto como el primero.
Caribe Restaurant también ofrece algunos postres, entre ellos destacamos un mousse de maracuyá que sirven en la cáscara de la misma fruta. Ojo que pronto abrirán el sector cafetería y diversificarán su cart aún más.
Una buena experiencia en un Restaurant Temático
Eso nos llevamos como conclusión de nuestra visita a Caribe Restaurant. Las novedosas recetas, junto a los detalles de la decoración y música nos hicieron pasar un muy buen momento. ¡Les dejamos la dirección por si deciden visitarlo!
