Si de algo estamos seguros, es que el nombre de «Picá» lo tiene bien puesto este local. Con una combinación de buenos precios, contundente y sabrosa comida y una ubicación cercana a Metro Baquedano, cumplió todos los requisitos para estar en el blog.
El lugar es un espacio pequeño, pero bastante acogedor. Su carta destaca preparaciones traídas desde Francia por sus dueños, quienes también vienen de este país reconocido por su buena gastronomía. Sándwiches, ensaladas, crepes salados y dulces son algunas de las opciones que podrás encontrar a muy buenos precios.
Sándwiches que nos encantaron de La Picá Francesa
Como «Les Classiques» destacan los seis sándwiches que podrás degustar en esta picada. Todos incluyen una buena porción de papas fritas caseras y tienen el mismo valor de $5.500 cada uno. Los ingredientes son variados e incluyen distintos tipos de carnes, quesos y vegetales. Nosotros probamos dos: «El Pollo del Lobo» y «Le Bourguignon».
El Pollo del Lobo
Pechuga de pollo, mostaza dijon, crema, champiñones salteados, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y mayonesa casera se unen para dar vida a este sabroso sándwich. ¡De pensarlo me da hambre! El sándwich estaba bien contundente, con la proporción perfecta de cada ingrediente y unas papas rústicas muy crujientes. ¡De verdad que amamos las papas fritas de esta picada!
Le Bourguignon
Otra delicia que nos encantó. Este sándwich está preparado con queso mantecoso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mayonesa casera y una carne de res deshilachada cocida al vino tinto con verduras. Fui a darle el primer corte al sándwich con una fuerza innecesaria, ¡todo estaba demasiado blando! Y, por supuesto, sabroso. Es de esos sándwiches que tienes que volver a comerlos.
Si te gustan este tipo de sándwiches, te recomendamos echar un vistazo a los artículos de Maskepan y La Tegualda.
Crepes saladas, dulces y otras opciones
Otros clásicos que ofrece La Picá Francesa son los crepes salados donde destacan mezclas como «jamón – huevo – queso» o «salame – tomate – mozarella – albahaca». Todos incluyen una ensalada para acompañar y tienen un valor de $2.900.
En cuanto a los crepes dulces, tienen con manjar, nutella, miel de campo, mermelada casera o azúcar limón por $2.300. Nosotros pedimos este último y agregamos nueces por $700 (también puedes agregar plátano, super 8 o negrita). El crepe estaba perfecto en sabor, consistencia y dulzura. Muy bueno.
Otras opción que encontrarás son distintas ensaladas por $4.000, completo francés (adaptaciones de nuestro clásico completo) por $1.900 o porciones de papas fritas desde $1.500. Para beber tienen cervezas en botella (Escudo, Heiniken, Stella Artois) y jugos naturales a $1.800, bebidas a $900 y café o té desde $1.200. También venden vino por copa y tragos. ¡Una carta muy completa!
Si decides visitar esta picada etiquétanos en tus publicaciones de instagram como @buenaspicadas. ¡Esperamos que te guste!
